Jadłospis

JADŁOSPIS

DATA ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK

PONIEDZIAŁEK

28-09-2020

Chleb wiejski 50g z masłem 5g, ser żółty 20g , pomidor 20g (pszenica,żyto, mleko)herbata z cytryną

225 kcal                                                  II – śliwka

Zupa ogórkowa z makaronem 250g (pszenica, mleko, seler)

Potrawka z indyka  z marchewką i zielonym groszkiem, ryż 130g,100g (mleko)

Kompot wieloowocowy

565 kcal

Banan, wafle ryżowe2 szt(-)

178 kcal

WTOREK

29-09-2020

Płatki kukurydziane z mlekiem 250g,

chleb pełnoziarnisty 50g z masłem 5g, krakowska sucha 20g, papryka 20g(pszenica,żyto, mleko, gorczyca)

300 kcalkcal                                            II – jabłko

Zupa grysikowa 250g (pszenica,seler)

Pałki z kurczaka z ziemniakami, surówka z kapusty pekińskiej1szt,100g,80g (mleko)

Kompot wieloowocowy

535 kcal

Maślanka truskawkowa 120g, chałka 50g(pszenica, mleko)

180 kcal

ŚRODA 

30-09-2020

 

Bułka grahamka 50g z masłem 5g,

twarożek z rzodkiewką40g, bawarka

(pszenica, jęczmień, żyto, mleko)

218 kcalkcal                                                II – tort

Żurek z ziemniakami i kiełbaską250g (pszenica, gorczyca, mleko, seler)

Makaron z białym serem i sosem truskawkowym 220g (pszenica, mleko)

Kompot wieloowocowy         570 kcal

Chleb wiejski 50g z pastą drobiowo-warzywną 20gi ogórkiem 20g, herbatka(pszenica, żyto, mleko)

160 kcal

CZWARTEK

01-10-2020

Płatki owsiane z mlekiem 250g,chleb graham  50g , masło 5g, szynka drobiowa  20g, sałata 5g (pszenica, mleko)

298 kcal                                               II – ogórek

Krem z cukinii z groszkiem ptysiowym250g (pszenica, mleko, jaja, seler)

Pulpety wieprzowe w sosie koperkowym, kasza jęczmienna, surówka z buraczków 80g+50ml,100g,80g(jęczmień, mleko, seler)

Kompot wieloowocowy                      555 kcal

Domowe ciasto czekoladowe 60g, herbata owocowa(pszenica, jaja, mleko)

156 kcal

PIĄTEK

02-10-2020

Chleb krakowski 50g z masłem 5g, pasta jajeczna 20g, szczypiorek 5g(pszenica, żyto, jaja, mleko) herbata z cytryną

287 kcal                                             II – gruszka

Zupa kalafiorowa z ryżem250g (mleko, seler)

Pieczona ryba z ziemniakami, surówka z kiszonej kapusty80g,100g,80g (pszenica, mleko, ryba-miruna)

Kompot wieloowocowy                                                   530 kcal

Ryż na mleku z sosem malinowym 120g, jabłko (pszenica, jaja, mleko)

160 kcal

Wykaz wszystkich alergenów stosowanych w zakładzie: zboża zwierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, orkisz), jaja, ryby, orzeszki ziemne, orzeszki arachidowe, orzechy (migdał, orzech laskowy, orzech włoski, nerkowiec, orzech pekan, orzech brazylijski, pistacja, orzech pistacji, orzech makadamia), seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny (E220).

Menu opracowała dietetyk Paulina Dobrowolska zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016r.

Kuchnia zastrzega sobie prawo do zmian w menu

 

 

 

JADŁOSPIS

DATA ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK

PONIEDZIAŁEK

05-10-2020

 

 

Chleb pszenno-żytni 50g z masłem 5g, pasztet 20g, pomidor 20g, herbata z cytryną (pszenica, żyto, mleko)

230 kcalOWOC

Krupnik jaglany250g (mleko, seler)

Gulasz drobiowy z ziemniakami, ogórek kiszony 130g,100g,80g (mleko)

Kompot wieloowocowy

574 kcal

Jogurt porzeczkowy 120g,

precel ½ szt(pszenica, mleko)

145 kcal

WTOREK

06-10-2020

Płatki kukurydziane z mlekiem 250g,

chleb graham 50g z masłem 5g, ser żółty20g, papryka20g(pszenica, żyto, mleko)

288 kcalWARZYWO

Krem z dyni z grzankami250g (pszenica, mleko, seler)

Spaghetti z sosem mięsno – warzywnym220g (pszenica, mleko, seler)

Kompot wieloowocowy

580 kcal

Kasza manna z musem wiśniowym 120g, ciasteczka owsiane 20g(pszenica, mleko, sezam, soja)

175 kcal

ŚRODA 

07-10-2020

Chleb żytni 50g z masłem 5g, parówka 20g, keczup 5g, herbata(pszenica, żyto, mleko)

215 kcalOWOC

Zupa ziemniaczana 250g (mleko, seler)

Risotto z kurczakiem, cukinią i papryką 220g(mleko)

Kompot wieloowocowy

553 kcal

Owoc, pieczywo chrupkie błonnikowe 15g(pszenica, sezam)

174 kcal

CZWARTEK

08-10-2020

Płatki jęczmienne z mlekiem 250g,chleb wieloziarnisty  50g, szynka wieprzowa 20g sałata 20g, herbata owocowa (pszenica, żyto, mleko)

297 kcalWARZYWO

Zupa pomidorowa z makaronem250g

(pszenica, mleko, seler)

Kotlet de’Volaille, ziemniaki, mizeria 80g,100g,80g (pszenica, mleko, jaja)

Kompot wieloowocowy                                  585 kcal

Ciasto ucierane z owocami 60g, herbata(pszenica, jaja, mleko)

165 kcal

PIĄTEK

09-10-2020

Chleb krakowski 50g z masłem 5g, pasta rybna 20g, ogórek kiszony  20g, herbata z cytryną (pszenica, żyto, ryba-sardynki, mleko)

258 kcalOWOC

Zupa grochowa z ziemniakami250g (seler)

Naleśniki z serem i dżemem220g (pszenica, mleko, jaja)

Kompot wieloowocowy

566 kcal

Kanapka 50g z pastą brokułową 20g i rzodkiewką 20g, herbata owocowa (pszenica, żyto, mleko)

158 kcal

Wykaz wszystkich alergenów stosowanych w zakładzie: zboża zwierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, orkisz), jaja, ryby, orzeszki ziemne, orzeszki arachidowe, orzechy (migdał, orzech laskowy, orzech włoski, nerkowiec, orzech pekan, orzech brazylijski, pistacja, orzech pistacji, orzech makadamia), seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny (E220).

Menu opracowała dietetyk Paulina Dobrowolska zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016r.

Kuchnia zastrzega sobie prawo do zmian w menu

 

 

* Prawidłowe żywienie dzieci w przedszkolu polega na przestrzeganiu zaleceń dziennego zapotrzebowania
na energię i poszczególne składniki pokarmowe przez realizację 75% zapotrzebowania dziennego RDA (Recommended Dietary Allowances).

ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) NR 78/2014 z dnia 22 listopada 2013 r. zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności w odniesieniu do niektórych zbóż powodujących alergie lub reakcje nietolerancji oraz żywności z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli.
                KOMISJA EUROPEJSKA, uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (1), w szczególności jego art. 10 ust. 2 i art. 21 ust. 2, a także mając na uwadze, co następuje:
                W załączniku II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 ustanowiono wykaz substancji lub produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji. W załączniku II pkt 1 wymienia się m.in. kamut i orkisz. Kamut jest jednak zarejestrowanym znakiem towarowym rodzaju pszenicy, znanego jako „pszenica khorasan”,
zaś orkisz również jest rodzajem pszenicy. Należy zatem wskazać „pszenicę khorasan” i orkisz jako rodzaje pszenicy w pkt 1 wspomnianego załącznika.

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI:

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę (*);
b) maltodekstryn na bazie pszenicy (*);
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego
pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne; 
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (*);
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu
D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia),
a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne; 
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr
w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio
do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne; 
14. Mięczaki i produkty pochodne.

(*) Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej jej poddano, najprawdopodobniej nie wpływa
na zwiększenie alergenności , ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu,
z którego powstały.